Ваниль Таити (Индонезия)

Ваниль Таити (Индонезия)

Таитянская ваниль происходит из плодов сорта орхидей под названием Vanilla Tahitensis, который является совершенно другим видом, нежели сорта Бурбон (Planifolia) с Мадагаскара. Индонезийская ваниль сорта Таити более плотная, влажная и маслянистая, с большим количеством икры внутри.

Аромат таитянской ванили считается более нежным, чему  «Бурбона», с совершенно другим вкусовым профилем — он цветочный, фруктовый и анисоваый. Ожидайте также ароматы изюма, чернослива и сушеного инжира. Этот домашний вкус делает индонезийские бобы идеальными для пирогов, компотов и джемов.

Изысканные кондитеры любят работать с таитянским сортом из-за их сладкого цветочного аромата.

Характеристики

Сорт: Grade А (Высшая категория, премиум)
Длина, средний вес: 14 см-16 см, 4-5 гр.
Содержание влаги: 30-35%
Профиль вкуса: Тонкий, цветочный, фруктовый, сладкий
Тип продукта: Цельный стручок
Срок хранения: 1 год
Хранение: Хранить в сухом прохладном месте (в вакуме)
Качество: Натуральный, без глютена, без ГМО
Страна происхождения: Индонезия